domingo, 31 de agosto de 2014

Feijão tropeiro mineiro

Ingredientes 500 g de feijão 250 g de bacon 250 g de calabresa 5 ovos 1 molho de couve 200 g de farinha de mandioca Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade Modo de preparo Cozinhe o feijão na panela de pressão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos. Escorra e lave. Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos). Em seguida, adicione o feijão sem o caldo, a couve e a farinha de mandioca e misture. O prato está pronto. Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final (coloque 1 em cada prato). Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 90 minutos Dificuldade: Média

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